Die nachhaltige Entwicklung betrifft alle Wirtschaftsbranche, auch die Bierproduktion! So lautete die Botschaft der Stadt Schiltigheim im Rahmen ihres Projektes „BIER OFF - Eine ökologische und soziale Bierbranche“. Diese deutsch-französische Veranstaltung fand am Rande des traditionellen Bierfestes Schiltigheims am 4. August 2019 in den Halles du Scilt der Stadt Schiltigheim statt.

Schiltigheim wollte der Veranstaltung eine grenzüberschreitende Dimension geben, indem die Stadt die Ulmer Brauerei, die im Herzen des Ortenaukreises liegt, als Ehrengast einlud. Die Familienbrauerei war eingeladen, ihren umweltfreundlichen und sozialen Ansatz vorzustellen: Sie arbeitet für die Herstellung ihrer Kartonverpackungen mit einer Inklusionseinrichtung zusammen und verfährt bei der Produktion nach einem Mehrwegflachensystem. Mit diesem Fachwissen wurde im Rahmen einer Podiumsdiskussion über die Entwicklung einer grenzüberschreitenden Bier-Branche diskutiert und, an dem Beispiel der Mehrwegflaschen, über Möglichkeiten der Abfallreduzierung nachgedacht.

Die Veranstaltung war die Frucht einer neuen Partnerschaft zwischen den Städten Schiltigheim und Renchen im Ortenaukreis und sollte daher auch die Verbindungen zwischen den beiden Städten im Sinne einer kontinuierlichen Zusammenarbeit stärken.

Um die Durchführung dieses schönen Projekts zu fördern, hat der Eurodistrikt Strasbourg-Ortenau den Organisatoren einen Zuschuss von 1.000 Euro gewährt.